Cada vez o www.bifanologia.blogspot.com tem sido mais procurado, assim como o Bifanologo, ao ponto de se oferecerem recompensas a quem o encontrar, mas é com todo o gosto que o Bifanologo dá conta desta procura e espera que cada vez seja maior para ajudar a promover esse bem tão precioso da nossa terra que são as BIFANAS DE VENDAS NOVAS, assim continuamos a agradecer a vossa visita e a sugerir que colaborem, comentem e façam sugestões!

Um abraço para todos... "O BIFANOLOGO"

A tradicional cerveja começa a perder o monopólio do acompanhamento da Bifana.

Diversas marcas de refrigerantes iniciaram campanhas publicitárias no sentido de conquistarem este mercado em expansão.

Informamos os nossos leitores que estalou a polémica no mundo da Bifanologia.

O Prof. Bifamixto,ao ler o nosso texto sobre a questão da sopa, enviou de imediato um mail criticando frontalmente a nossa posição.

Da nossa parte, julgamos que as palavras do Prof. só podem ser compreensíveis à luz de um fundamentalismo exarcebado, uma obcessão doentia, um sectarismo patológico.

Para que todos possam compreender do que falamos, passamos a transcrever na integra o mail enviado pelo grande Prof. Bifamixto:

«Temos o Caldo entornado!»

Sempre preocupados com a alimentação e a cultura gastronómica do nosso concelho, sempre dispostos a responder às solicitações dos nossos leitores, em resposta ao desafio lançado, diremos que não defendemos o islolamento da Bifana, somos contrários à ideia da Bifana «orgulhosamente só».

A Bifana insere-se no mundo gastronómico como um elemento solidário, aberto à troca de experiências e a parcerias que permitam o desenvolvimento e o aprofundamento do gosto pela própria arte de comer Bifanas.

Assim, vemos com bons olhos o atrevimento e ousadia de alguns estabelecimentos que foram capazes de, mantendo a centralidade da Bifana, promove conjugações com outros pratos, em especial as sopas.

Temos apenas uma cítica a fazer: é incompreensível que em alguns estabelecimentos seja permitido que o cliente peça apenas uma sopa, não chegando a provar a Bifana. Ou seja, em nossa opinião a sopa só deveria ser vendida e servida como complemento da Bifana, devendo o seu comércio em separado ser proibido por desvirtuar o fundamental da refeição. Até porque em Vendas Novas existem Casas de Bifanas e não Casas de Sopas.

Esperamos ter esclarecido todas as dúvidas existentes sobre a nossa posição face a quem nos dá sopa.

Numa recente Conferência realizada em Jerusalém, o Prof. Bifamixto avançou com uma interessante teoria sobre a situação no Médio Oriente. Ao contrário da doutrina oficial, o problema entre israelitas e palestinianos não passa pela posse da terra, pela ocupação israelita de territórios palestinianos. O terrorismo do Estado de Israel e dos fundamentalistas islâmicos não tem a sua origem no problema da disputa de territórios.

A grande questão e a origem de todos os mal está no facto de judeus e árabes não comerem carne de porco e nunca ter provado a magnífica Bifana.

Assim, o Prof. Bifamixto afirma que nenhum acordo de paz terá sucesso enquanto estes povos não se libertarem das ditaduras religiosas que os impedem de se deliciarem pacificamente com uma bela Bifana.

Depois desta Conferência já foi lançada uma campanha mundial intitulada:

«Pela Paz no Médio Oriente, Bifanas para toda a gente!»

O mundo da Bifanologia está de luto. Faleceu esta madrugada Miguel Fana, Bifanodependente Anónimo (B.A.). Este jovem Vendasnovense teve uma recaída e foi vítima de uma over-dose de Bifanas. A PJ já se encontra no terreno a investigar a possibilidade de Miguel ter sido assassinado por um fornecedor das chamadas Bifanas fora-de-horas, mais conhecidas por Bifanas maradas, a quem se julga que devesse milhares de contos.

O universo da Bifanologia ficou mais pobre com este desaparecimento, mas sabemos que onde quer que o Miguel se encontre estará a comer uma bela Bifana, da melhor carne de porco.